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果酱紫淮山
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醉酒夢紅顏通边

这是过年前嫂子给的紫玉淮山,断断续续吃了几餐,终于在今天给消灭完了。早上先做了紫淮山发糕,还剩下一小截,也懒得再折腾了,干脆直接切片了上锅里蒸熟,然后再淋上自己做的桑葚果酱,味道还不错,酸酸甜甜的,蛮开胃的。

时间:10-30分钟
食材
紫淮山 235g
桑葚果酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    紫淮山去皮后切薄片
  • 步骤 2/4
    锅里放水,将紫淮山片码放到蒸架里,蒸熟
  • 步骤 3/4
    将蒸熟的紫淮山放到碟子里
  • 步骤 4/4
    淋上桑葚果酱就可以吃了
小贴士

也可以将桑葚果酱用放少许水化开,将紫淮山片泡入果酱水中,出来的淮山片吸足味道会更好吃

发布于 2019-12-06
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