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意大利酱汁淮山球
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virtual雨欣

淮山健脾益胃、助消化：　　含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；加入意大利酱汁，酸甜可口。

时间:10-30分钟
食材
淮山 300g
生粉 适量
辣椒汁 适量
意大利番茄酱 适量
盐 适量
米醋 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    淮山去皮后，蒸熟
  • 步骤 2/7
    碾碎后，备用
  • 步骤 3/7
    加入生粉，盐，香葱，拌匀
  • 步骤 4/7
    准备酱汁：意大利番茄酱，米醋，辣椒汁，调到适合自己的口味。
  • 步骤 5/7
    将淮山搓成球。
  • 步骤 6/7
    放入蒸锅蒸10分钟
  • 步骤 7/7
    取出，浇上酱汁即可
小贴士

将淮山搓成团时要先攥紧再揉成团，以免蒸时散开。

发布于 2023-01-15
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