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开胃茄子
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搪瓜访本贡

开胃茄子,只要用心,口感一定是美味的!

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
瘦肉 50g
淀粉 少许
剁椒 1勺
蒜头 6粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一个
  • 步骤 2/9
    将皮肉分开
  • 步骤 3/9
    皮先煮开
  • 步骤 4/9
    肉用白醋浸泡5分钟
  • 步骤 5/9
    蒜头用油炒开
  • 步骤 6/9
    把瘦肉切成末
  • 步骤 7/9
    蒜头、茄子皮、茄子肉、糖、料酒、剁椒依次下锅炒，炒开后小火焖10分钟
  • 步骤 8/9
    依次下肉，下盐、下酱油，下水淀粉勾芡，再小火焖10分钟
  • 步骤 9/9
    出锅，茄子滑烂、味道酸甜带辣，很好
小贴士

无

发布于 2019-12-06
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