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剁椒芋头
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匆怯瓜潞实

剁椒芋头，是一道开胃菜，香辣好爱吃，但不上火。芋头的粉、加上剁椒的开胃，蒜头、香葱的香，完美结合，只需要加盐、油、酱油，一道非常简单的家常菜。芋头含有丰富的营养价值，接近于土豆，但是不含龙葵素，易消化的食物。芋头含有丰富的矿物质，氟的含量较高，具有洁齿防龋，保护牙齿的左右。含有丰富的维生素，能增强人体免疫。

时间:10分钟内
食材
小芋头 500克
剁椒 30克
花生油 5ml
盐 3克
酱油 1ml
香葱 30克
蒜头 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材：小芋头、剁椒、香葱、蒜等；
  • 步骤 2/7
    小芋头放入锅中，加适量的清水，煮熟；PS：水要盖过小芋头。
  • 步骤 3/7
    煮熟的小芋头，去皮，切块；
  • 步骤 4/7
    热锅，倒油，爆香剁椒、蒜末；
  • 步骤 5/7
    把切好的芋头块加入，翻炒；
  • 步骤 6/7
    加入酱油翻炒入味；
  • 步骤 7/7
    放盐、香葱炒均即可；
小贴士

1.煮芋头的水要盖过芋头；

2.用筷子串过芋头，说明已经熟了；

3.芋头要挑选粉的，才好吃；

4.不能吃太辣的可以选择微辣的剁椒。

发布于 2019-10-31
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