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扇骨酸菜粉条汤
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艾海珍亭

用扇骨炖酸菜粉条，味道好，下饭又开胃，也是非常适合减肥人士吃的哦。

时间:30分钟-1小时
食材
扇骨 750g
酸菜 200g
大白菜 250g
粉条 100g
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
姜 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好扇骨，
  • 步骤 2/14
    准备好酸菜，大白菜，粉条，
  • 步骤 3/14
    扇骨斩大块，放入高压锅，加半锅清水，放入姜片，葱结，
  • 步骤 4/14
    放入1勺料酒，大火煮上阀，小火焖煮30分钟，
  • 步骤 5/14
    粉条浸泡一下，
  • 步骤 6/14
    酸菜漂净，
  • 步骤 7/14
    大白菜洗净切条，
  • 步骤 8/14
    高压锅打开，
  • 步骤 9/14
    放入粉条，
  • 步骤 10/14
    放入酸菜，
  • 步骤 11/14
    放入大白菜，
  • 步骤 12/14
    大火煮开，关火，
  • 步骤 13/14
    加适量盐，胡椒粉，鸡精，
  • 步骤 14/14
    撒些葱花，搅拌匀，即可盛出。
小贴士

1.酸菜，大白菜很容易熟，高压锅煮一开就可以关火了。

2.扇骨煮就一些，这样汤汁更浓郁。

发布于 2020-08-24
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