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酸菜粉条
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七十二行

酸菜粉条这是一道地道的东北菜，每次去东北饭馆我们都会点这样的菜，喜欢吃酸菜的味道，从来没想过自己去做，在超市看到酸菜，便有了个想法，自己动手试一试.做法非常简单.味道也不错。

食材
五花肉 40g
酸菜 200g
粉条 100g
油 适量
盐 适量
味达美 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    酸菜洗净备用
  • 步骤 2/10
    五花肉切细条状.
  • 步骤 3/10
    配料备用
  • 步骤 4/10
    粉条加入清水煮开备用.
  • 步骤 5/10
    锅烧热倒入油，把肉丝加入煸炒，加入一勺味极鲜，炒至肉变色.
  • 步骤 6/10
    加入酸菜翻炒一下。
  • 步骤 7/10
    再加入煮好的粉条.
  • 步骤 8/10
    加入少量清水，不超过酸菜，二分之一的量就好。
  • 步骤 9/10
    加入蒜片.盖锅盖儿中火焖5分钟左右.加入适量的盐.
  • 步骤 10/10
    出锅前可以放点鸡精，味道会更鲜.
小贴士

如果是袋装的酸菜，买回来后尽量多洗几遍。

粉条提前煮一下.

发布于 2024-02-25
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