jxcaipu logo
糯米南瓜果
6.8万 热度 775 收藏
思元

南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 200g
糯米 50g
面粉 50g
桂花糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好南瓜、糯米、糖桂花。
  • 步骤 2/13
    糯米提前用凉水浸泡4小时。
  • 步骤 3/13
    洗净、沥干水分、入锅隔水蒸熟。
  • 步骤 4/13
    蒸好的糯米饭趁热加入适量桂花糖拌匀,备用。
  • 步骤 5/13
    南瓜去皮、洗净、切薄片,放入微波炉高火叮3分钟。
  • 步骤 6/13
    叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。
  • 步骤 7/13
    南瓜泥中加入面粉。
  • 步骤 8/13
    和匀,成光滑面团。
  • 步骤 9/13
    面团擀成面皮。
  • 步骤 10/13
    放入糯米饭,包成团,成果子模样。
  • 步骤 11/13
    南瓜果褶子向下,用小勺柄在面皮上划出凹痕,似南瓜皮样。
  • 步骤 12/13
    取一小盘,倒上几滴油,抹匀。
  • 步骤 13/13
    南瓜果放在盘上,入锅隔水蒸20分钟,蒸熟即可。
小贴士

1、适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;

2、南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃。

3、患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

发布于 2019-09-25
相关菜谱
写评论