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糯米南瓜粥
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不正常人類栤絆

南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 100g
糯米 80g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    南瓜去内肠,去皮
  • 步骤 2/5
    搓成丝备用
  • 步骤 3/5
    米淘洗干净
  • 步骤 4/5
    加入三大碗水,放在电饭锅中煮开
  • 步骤 5/5
    米煮沸后,倒入南瓜丝和冰糖,与粥搅拌均匀再次煮沸后就可以了
小贴士

煮南瓜粥要首选“老南瓜”,老南瓜又甜又面,很适合煮粥。

发布于 2020-03-03
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