jxcaipu logo
不用放糯米粉的【糯糯的南瓜粥】
11.3万 热度 32 收藏
挫睡狗窝的猪季窝

南瓜生来就很可爱，自带甜度，却还有补气、降糖降脂的功效，而且软软绵绵很好消化，非常适合做晚餐。常见的糯糯的南瓜粥都是放了糯米粉，我不太喜欢粘性强的糯米粉，所以就用淮山药与大米代替，效果也不错。

食材
小南瓜 半个
大米 少量
熟芝麻 点缀提味量
淮山药 两片
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    一枚天然的南瓜君，洗净，放好～
  • 步骤 2/5
    切开，去籽，不要去皮哦～半个小南瓜基本上是两碗南瓜粥的量。
  • 步骤 3/5
    蒸锅大火烧水，水开后将南瓜君放入，大火蒸15分钟。于此同时，小火熬米粥，放入两片淮山药增加粘稠度，一小把米就有两碗粥的量哦（一会儿我们要把它们一起搅拌，所以水量要自己把握好）
  • 步骤 4/5
    15分钟后，把蒸好的南瓜取出来，稍微放凉后用勺子把南瓜肉挖出来放到搅拌机中。当你这些都准备好了，米粥也就熬好了。一起放到搅拌机，搅拌力max！
  • 步骤 5/5
    嗡嗡嗡～搅拌好，趁热倒出！这时南瓜粥已经变得细细腻腻，糯糯稠稠，撒上一点熟芝麻点缀，既有南瓜的香气，又有淡淡的大米和山药、黑芝麻的味道。这样的南瓜粥喝起来软滑又温暖，关键是灰常健康，作为秋天的晚餐再好不过啦^_^
小贴士

注意火候，大火烧开后蒸南瓜，小火熬粥。

我喜欢清淡，觉得南瓜的甜度就够了。如果你喜欢甜味，可以加糖或蜂蜜搅拌。

发布于 2019-01-18
49
相关菜谱
写评论