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【超简单】比韩式烤肉店还浓郁的南瓜粥！（无需糯米粉）
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老实

第一次喝南瓜粥是在烤肉店 之后自己琢磨做法 加上在外留学 爱自己研究美食 没想到第一次尝试就成功啦

超级简单易上手～只需要一个料理粉碎机和一个蒸锅即可

食材
南瓜 一整个
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将南瓜洗净，切成几大块，无需去皮。
  • 步骤 2/5
    蒸锅里添上水，烧开，上层放入南瓜块。
  • 步骤 3/5
    大火蒸15分钟左右，用筷子戳一下南瓜，若能轻松戳入则表示南瓜已完全蒸熟，关火。
  • 步骤 4/5
    将蒸好的南瓜块轻轻用勺子将皮去掉，放入料理机，加适量水（一定要是温开水），目的是将南瓜打碎与水搅拌均匀，调整南瓜粥的粘稠度，如果喜欢稀一点的南瓜粥可以多加水，喜欢浓郁的少加水。（我这个料理机是在澳洲本地超市随便买了最简易的一款。只是简单将食物打碎的那种机器即可。
  • 步骤 5/5
    大功告成！可以直接盛到碗里喝啦～是不是超级简单～口感特别丝滑浓郁，完爆烤肉店～
小贴士

1.料理机只需买最普通版，只要能将食物的打碎即可。不要用榨汁机。

2.做过很多次南瓜粥都没有加糖，赶紧南瓜本身甜度刚好。如果有人觉得味道不甜可适量加糖，但不太推荐。

3. 南瓜蒸前削皮很困难，蒸熟后去皮非常轻松，用手一剥就下来了。

发布于 2018-08-09
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