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【超简单】车螺芥菜汤
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汤圆dean

看到菜谱里有些车螺芥菜汤，做法实在是麻烦！对于经常喝车螺芥菜汤的人来说，实在是太复杂了！跟着菜谱做了一遍以后，发现如果先炒过车螺，汤里多少会有些黑黑的东西，请教过妈妈以后，才发现饭店里做车螺芥菜汤其实很简单！！芥菜有些苦味才好吃清凉！

时间:1-2小时
食材
车螺 1
芥菜 1
姜丝 适量
香油 几滴
大蒜 两颗
盐 一勺
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把车螺用清水洗净外壳
  • 步骤 2/8
    滴几滴香油在水里，车螺慢慢的自然会把泥沙吐出来
  • 步骤 3/8
    芥菜洗净，切成条状
  • 步骤 4/8
    姜葱蒜切好，
  • 步骤 5/8
    烧开水，里面放入姜蒜
  • 步骤 6/8
    煮至车螺壳开，放入适量盐，一点点料酒，然后，放入芥菜
  • 步骤 7/8
    等到芥菜煮熟，放入适量鸡精，就可以出锅了~
  • 步骤 8/8
    出锅！
小贴士

洗干净车螺，在水里滴几滴香油，自然车螺会把沙尘吐出来的！

发布于 2018-09-17
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