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车螺芥菜汤
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时间:10分钟内
食材
车螺
500g
芥菜
3根
姜丝
适量
白酒
1勺
烹饪步骤
步骤 1/5
车螺放盆里加盐搓洗干净,捞出待用
步骤 2/5
准备一个小汤锅,加入适量的水,放入姜丝煮开
步骤 3/5
放入车螺煮至开壳,用勺子捞出一些浮沫
步骤 4/5
再加入洗好的芥菜(我这边的芥菜是那种小根的芥菜),然后再加油,加一勺白酒
步骤 5/5
煮至芥菜全部变色,汤水有点绿色的时候就可以放入适量的盐就可以关火出锅了
小贴士
煮好之后我没有拍成品图,放白酒是起到一个提鲜的作用
发布于 2018-08-11
164
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