咸蛋肉沫芥菜汤 - 咸蛋肉沫芥菜汤的做法,咸蛋肉沫芥菜汤怎么做好吃,咸蛋肉沫芥菜汤的家常做法 - 京细菜谱

咸蛋肉沫芥菜汤

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沈押韵的悲伤

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咸蛋肉沫芥菜汤这是一个很适合夏天的汤，芥菜有解暑生津的功效。以前不喜欢吃芥菜，因为它有苦味，现在的芥菜没有以前的苦，这个汤很好喝。

时间:10-30分钟

食材

芥菜 100g

咸蛋 1个

油适量

盐适量

肉沫 30g

烹饪步骤

步骤 1/9

肉沫加入姜末、盐、油腌制
步骤 2/9

芥菜洗干净
步骤 3/9

切段
步骤 4/9

咸蛋一个
步骤 5/9

锅里烧开水，加入肉沫和咸蛋黄煮10分钟
步骤 6/9

再加入芥菜煮
步骤 7/9

下盐调味
步骤 8/9

最后把咸蛋蛋清倒入锅中
步骤 9/9

用筷子搅拌均匀即可

小贴士

1、咸蛋蛋黄和蛋清分开，先煮蛋黄，蛋清留最后才下

2、倒入芥菜后，不要煮太久，3分钟左右就好

发布于 2023-05-23