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咸蛋肉片水瓜汤
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好吃
时间:10-30分钟
食材
瘦肉
100g
丝瓜
500g
油
适量
姜片
适量
咸蛋
1只
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
丝瓜,刮去瓜皮。
步骤 2/10
切块(可以适量切大块点,因为煮了会缩小的)。
步骤 3/10
瘦肉用味盐糖调味腌制备用。
步骤 4/10
锅里加入4碗清水(3人份量为例),加入姜片,烧开水。
步骤 5/10
水烧开后加入水瓜。
步骤 6/10
盖锅煮5分钟左右。
步骤 7/10
加入瘦肉,不需要搅拌。
步骤 8/10
加入咸蛋。
步骤 9/10
再加入适量的油,慢火煮3分钟左右。
步骤 10/10
加入适量的盐调味即可。
小贴士
丝瓜比较软,煮熟了容易变形,所以瓜皮薄薄刮去即可,不需要完全刮掉,要留点青皮。
发布于 2020-01-17
98
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