咸蛋虾米冬瓜汤 - 咸蛋虾米冬瓜汤的做法,咸蛋虾米冬瓜汤怎么做好吃,咸蛋虾米冬瓜汤的家常做法 - 京细菜谱

咸蛋虾米冬瓜汤

11.1万热度 158 收藏

追星clockwise

关注

一块冬瓜,一把虾米,几分钟做一锅咸蛋虾米冬瓜汤,清淡美味

时间:10-30分钟

食材

冬瓜 500g

咸蛋 1个

虾米 25g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备材料；
步骤 2/9

虾米清洗干净后用水泡着；
步骤 3/9

冬瓜和生姜切片；
步骤 4/9

热锅冷油，放入虾米和姜片小火炒出香味；
步骤 5/9

根据家里人口加入清水；
步骤 6/9

煮开后，放入冬瓜片；
步骤 7/9

再次煮开后磕进咸蛋，蛋黄用铲子切块；
步骤 8/9

煮10分钟左右；
步骤 9/9

放适量盐调味即可。咸蛋和虾米有咸味，放盐要适量。

小贴士

咸蛋和虾米有咸味，放盐要适量，或者先试试味道再放盐，因为有些咸蛋的蛋白是非常咸的。

发布于 2020-02-27