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瑶柱虾米冬瓜汤
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皮卡丘

现在虽然过了中秋，不过，广东的天气还是很热。这天气，滋润的汤水自然少不了，冬瓜汤就是很好的选择。本来想做个冬瓜盅，不过，这个菜在家里做太不划算了，要蒸好几个小时才能熟，于是，借助冬瓜盅的材料，煮个汤，也非常的好吃。

时间:1-2小时
食材
冬瓜 750g
瑶柱 50g
瘦肉 150g
虾米 50g
水发冬菇 50g
姜 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好冬瓜等原料
  • 步骤 2/7
    瑶柱虾米洗净，用清水浸泡一下。
  • 步骤 3/7
    瘦肉和水发冬菇切小粒
  • 步骤 4/7
    冬瓜去皮切大块
  • 步骤 5/7
    将所有材料入锅，大火烧开，撇去浮沫，文火炖一个小时。
  • 步骤 6/7
    炖好的汤加盐调味就行了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。
  • 步骤 7/7
    成品，味道鲜甜清香，不错。
小贴士

瑶柱虾米有点腥味，煮汤时可以加些姜。

发布于 2022-06-28
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