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车螺芥菜汤
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芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

时间:10-30分钟
食材
车螺 300g
芥菜 300g
盐 8g
花生油 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芥菜切段。
  • 步骤 2/6
    锅放水烧开。放入花生油和盐。
  • 步骤 3/6
    放入已经用水活净的车螺。
  • 步骤 4/6
    等车螺开口。
  • 步骤 5/6
    当车螺差不多全部开口齐后，放入芥菜。
  • 步骤 6/6
    等芥菜差不多变软，放入少少的酒在汤里去腥。即可关火。
小贴士

车螺一定要放在淡盐水里活干净，让它吐净里面的沙子。

发布于 2019-09-16
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