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超级超级简单的南瓜饼
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发财dissipate

今天放假，突然想吃南瓜，可是我男朋友是北方的，不爱吃直接炒的南瓜，所以做了南瓜饼️️

食材
糯米粉 300.0克
南瓜 400.0克
糖 40.0克
粘米粉 200.0克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先把南瓜去皮，切片，然后放锅里蒸，蒸熟烂就行了，然后拿出来，用筷子浇捣几下
  • 步骤 2/6
    然后放一半的白糖，继续浇捣，捣到基本成都烂了
  • 步骤 3/6
    然后加入糯米粉，跟粘米粉，喜欢吃软点的，就是放少点粘米粉，喜欢吃酥点的，可以放多点，但是糯米粉一定要比粘米粉多
  • 步骤 4/6
    然后把面团揉光滑，不粘手，不粘盆子，然加入另一半的白糖，继续揉，揉均匀就可以了
  • 步骤 5/6
    锅里放油，不宜太多，刚好铺满整个锅底就可以了，然后 揉团压扁，把油热了，然后关火，把压扁的面团一个一个的 放进锅了，然后再开火， 顺时针的用筷子一个一个的翻面。
  • 步骤 6/6
    煎至两面金黄，就可以了，很香糯的南瓜饼
小贴士

喜欢粉糯的可以不用压那么扁，如果喜欢脆的，就捏扁一点，大小随意，也可以捏圆的放锅里来炸，。

翻面的时候 按顺序来翻就不会漏， 要翻几次，不容易焦，焦了影响口感

发布于 2024-04-01
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