南瓜的营养价值越来越受到人们的重视,而且用南瓜做出的花样美食真是让人爱不释口。南瓜在我家更是常年驻扎,正好二月份的烘焙课堂,其中就有‘南瓜饼紫薯饼’这道题。今天做出来,一来是交作业,二来是也为了饱口福。
南瓜坯沾水,是为了更好的粘牢芝麻粒。放入一些粘米粉和澄面使糯米饼的口感更Q弹。