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五香葱花烧饼
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韩真zZ

我就做个葱香的烧饼，加了豆油、五香粉与精盐来调味，味道香浓，是不需用菜就可以让你停不了口的主食噢！

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 450g
温水 230ml
酵母 5g
大葱 适量
五香粉 适量
精盐 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉、温水、酵母混合，和成光滑布置，放置温暖处发酵至2倍大。
  • 步骤 2/10
    发好的面团取出，放在面板上再揉匀。
  • 步骤 3/10
    将面团搓成粗的长条。
  • 步骤 4/10
    切大小相等的剂子。
  • 步骤 5/10
    将其翻面，撒上干粉，按扁。
  • 步骤 6/10
    擀成面皮。
  • 步骤 7/10
    涂上一层豆油，洒上五香粉、精盐、味精，再放入切好的葱绿。
  • 步骤 8/10
    收口。
  • 步骤 9/10
    将收入口朝下，擀扁。做好的生坯，发酵30分钟左右。
  • 步骤 10/10
    发酵好后，将其放入烤箱中烤20分钟左右即可。
小贴士

1 水的量要根据布置的吸水性不同有所调节。

2 面团要和得偏软一些。

3 要进行二次发酵，发酵前，在生坯下要放一些干粉，防粘案板。

4 烤箱的温度要根据自家烤箱的威力有所调节。

发布于 2019-11-26
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