牛肉辣椒酱 - 牛肉辣椒酱的做法,牛肉辣椒酱怎么做好吃,牛肉辣椒酱的家常做法 - 京细菜谱

牛肉辣椒酱

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澈叶蓝凌赵

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今天买了一些辣椒回来，跟妈妈要了个辣椒酱的方子做点辣椒酱，结果还剩下一点想着就做牛肉辣椒酱吧，正好给老公下饭吃，哈哈。

时间:10-30分钟

食材

牛肉 100g

鲜辣椒 500g

油适量

盐适量

大蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鲜辣椒洗净，去蒂，控水
步骤 2/13

用绞肉机将辣椒绞碎
步骤 3/13

牛肉切小粒
步骤 4/13

姜蒜切末
步骤 5/13

锅中坐水，焯烫牛肉粒
步骤 6/13

牛肉粒焯好后盛出备用
步骤 7/13

热油锅，放入牛肉粒翻炒
步骤 8/13

放入姜蒜末炒出香味
步骤 9/13

放入白糖炒匀
步骤 10/13

放入辣椒末翻炒
步骤 11/13

加入适量黄豆豆瓣酱，再加入清水略煮片刻
步骤 12/13

加盐调味
步骤 13/13

最后加味精炒匀即可

小贴士

也可以不加豆瓣酱，不过颜色会不太好看

发布于 2019-10-30