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土豆炖粉皮
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秋天南山都愵不

今天家里只剩下土豆了，摸索着又找出来一些干粉皮干脆就来个土豆炖粉皮吧，以前母亲在家也是这样，尤其冬天家里的菜不是那么丰富，通常就是土豆白菜粉皮两样参合起来一段饭就解决了。做土豆炖粉皮那需要的时间得长一些这样土豆才能炖的更绵软，很多老人比较喜欢吃软的东西一方面好咬另一方面胃里感觉也是非常舒服的。所以有空就多给自己的老人做些炖菜吃吧。

时间:10-30分钟
食材
土豆 400g
粉皮 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    提前把粉皮在水中浸泡20分钟左右
  • 步骤 2/12
    把土豆洗干净削皮
  • 步骤 3/12
    把土豆切成片
  • 步骤 4/12
    切一些小葱
  • 步骤 5/12
    在锅中倒适量的油加热
  • 步骤 6/12
    把葱倒入油锅中翻炒
  • 步骤 7/12
    倒入土豆片
  • 步骤 8/12
    加入适量的温水 在放入粉皮 然后开始慢火炖
  • 步骤 9/12
    八分钟之后开始加入盐 酱油
  • 步骤 10/12
    然后倒入少量的鸡精提味道
  • 步骤 11/12
    临出锅再加入香油 这菜就做好了
  • 步骤 12/12
    盛到盘中 可以开饭了
小贴士

土豆切片比较好炖 吃的时候夹菜也容易 所以建议不要切丝或块状，切丝炖几分钟丝就断开了。切块又不容易炖。

发布于 2019-11-27
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