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土豆炖鸡胗
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蛋黄黄黄不黄

土豆炖鸡胗是一道非常美味的菜肴，土豆又名马铃薯，马铃薯含有20%蛋白质，包括18种氨基酸，十多种矿物质，具有防癌、抗癌、延缓衰老的功能，能美容和增强免疫力。马铃薯的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。鸡胗有消食健胃，涩精止遗的作用。

食材
土豆 300g
鸡胗 200g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    解冻清洗鸡胗
  • 步骤 2/9
    土豆去皮清洗备用
  • 步骤 3/9
    鸡胗切薄片备用
  • 步骤 4/9
    土豆切小块备用
  • 步骤 5/9
    锅内倒入油烧至8成热
  • 步骤 6/9
    放入葱花炒香
  • 步骤 7/9
    倒入锅内鸡胗炒变色
  • 步骤 8/9
    倒入土豆翻炒1-2分钟，加入水没过食物，烧开转入小火直至把汤基本烤干成出
  • 步骤 9/9
    一份香香的土豆炖鸡胗出炉啦
小贴士

土豆尽量切小块这样好入味，最好是用刀把土豆掰成小块这样入味均匀

发布于 2022-04-03
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