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咖喱土豆炖鸡块
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屯逊律贤闹

土豆炖鸡，是我们常吃的一道菜，炖好的鸡香烂，土豆面乎，传统的做法只是加酱油、醋等调味料，我加了咖喱粉，味道真是很不错呢，鸡块和土豆都呈浅黄色，看着就有食欲

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 250g
土豆 250g
油 适量
盐 适量
咖喱粉 适量
蒜 适量
辣椒 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    斩好的鸡块，放开水里焯过，去掉血水和浮油
  • 步骤 2/9
    油锅微热，鸡块发锅里翻炒8-10分钟，鸡块颜色变黄为止
  • 步骤 3/9
    鸡块盛出来备用
  • 步骤 4/9
    用锅里剩下的油煸蒜、姜和辣椒，3分钟即可
  • 步骤 5/9
    鸡块倒锅里，继续翻炒5分钟，充分入味。
  • 步骤 6/9
    锅里加清水，文火煮30--40分钟
  • 步骤 7/9
    锅里加土豆和咖喱粉、盐，煮20-30分钟.
  • 步骤 8/9
    土豆面乎了，鸡块也烂了，关火
  • 步骤 9/9
    装盘，可以吃咯。
小贴士

因为鸡是自家养的，所以非常的肥，油放的比较少，如果是买来的鸡，可以多加一些油。

发布于 2019-11-15
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