Name: 肉末芋头
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 芋头 400g; 猪肉 150g; 香葱 1根; 盐 2g; 姜 1块; 蒜 1瓣; 豆瓣酱 5g; 鸡粉 1g

肉末芋头

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绵软可口，适合老年人食用。

时间:10分钟内

食材

芋头 400g

猪肉 150g

香葱 1根

盐 2g

姜 1块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

将芋头削皮，洗衣净，切块。
步骤 2/6

肉切成片，姜拍散，蒜切片。
步骤 3/6

香葱切末。
步骤 4/6

油烧热，加入姜、蒜、豆瓣酱煸炒片刻，加入猪肉翻炒。
步骤 5/6

加入芋头翻炒一分钟。
步骤 6/6

加水没过芋头表面，加盐，加盖煮二十分钟，撒入葱末即可。

小贴士

水不宜放得过多，以免影响口感。

发布于 2019-12-16

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