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腊肉蒸芋头
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蘭平狗狗oo

腊肉的汤汁浸到芋头中，吃起来咸香软糯，口感真的是很可口。这道菜即可做主食充饥，又是美味菜肴，滋味十足，真的好吃停不了口。。。记得要夹起来一片腊肉一片芋头一起吃，它们会很配哟！

时间:10-30分钟
食材
腊肉 1小块
芋头 200g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料；
  • 步骤 2/7
    腊肉用开水清洗干净；
  • 步骤 3/7
    芋头切成片后放入少许盐拌均匀腌制一下；
  • 步骤 4/7
    腊肉切成片备用；
  • 步骤 5/7
    将腊肉与芋头分别一片片夹在一起围摆在盘里；
  • 步骤 6/7
    放入高压锅中， 上汽后转为小火蒸上十分钟；
  • 步骤 7/7
    这样一道带着浓郁的腊肉香味的蒸芋头就完成了。
小贴士

1. 腊肉表面上会有很多灰尘， 因此先须用热水清洗干净； 2. 芋头切片后放入少许盐腌制一下， 口味淡点的可以省略这步， 腊味里面有咸味； 3. 我选用的高压锅蒸的， 上汽后转为小火只需蒸上十分钟，用普通锅适量延长蒸制时间。

发布于 2019-09-09
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