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腊肉蒸鱼
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哑铃segment

在中国传统的年俗中，很讲究年夜饭的餐桌上必有一道菜是鱼，象征着年年有余，来年有个好生活.这次很幸运在好豆网的活动中奖励到了辣妹子风吹鱼干，真没想到，大过年的辣妹子的那条神奇鱼就到我家。好兆头啊~据介绍洞庭湖的风干鱼是野生的，是用低盐腌制，快速风干，拒绝烟熏，秘制风味，鱼骨软化，很不错哦~美味过年——上一道年年有鱼——腊肉蒸鱼~红红火火过大年！

时间:30分钟-1小时
食材
辣妹子风吹鱼干 半条
腊肉 5片
辣妹子辣椒鲜豆包 1包
料酒 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好辣妹子吹干洞庭湖鱼干。
  • 步骤 2/8
    腊肉洗干净后沥干水，切片。
  • 步骤 3/8
    取一个干净盘子，放上鱼和腊肉。
  • 步骤 4/8
    再铺上辣妹子辣椒黄豆调料
  • 步骤 5/8
    放入蒸锅中。
  • 步骤 6/8
    盖上盖，大火15分钟转小火20分钟。
  • 步骤 7/8
    到时出锅撒上葱末即可。
  • 步骤 8/8
    一盘鱼骨软化的蒸鱼就可以品尝了~
小贴士

可以用高压锅蒸只需15分钟就OK了~

发布于 2019-08-05
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