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腊肉蒸鸡块
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顾留芳Fffff

尝试着用腊肉蒸鸡，恩、蒸出来的鸡肉有着腊肉特有的香味，好好吃。喜欢吃腊肉还可以放多点，我第一次做，腊肉放的少，多放点的话腊肉的味浓点。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 500g
腊肉 70g
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
生姜 适量
大蒜 适量
白酒 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    鸡肉肥的油都把它弄掉了 加生姜，盐
  • 步骤 3/9
    酱油
  • 步骤 4/9
    白酒【从前买了一瓶料酒用到五分之一就过期了，太少用它，现在呢就用白酒代替，心情不好的时候还可以拿来喝，玩笑话】
  • 步骤 5/9
    加鸡精，开始腌制20分钟入味
  • 步骤 6/9
    腊肉用开水泡洗后切片
  • 步骤 7/9
    腌制好的鸡肉码上切好的腊肉
  • 步骤 8/9
    放入锅里蒸【时间自己把握，具体时间我没有看，自己试下好了就拿出来了】
  • 步骤 9/9
    最后用香葱装饰下就可
小贴士

蒸的时候腊肉放在上面，这样在蒸的过程，腊肉的汁可以渗透到鸡肉里面，会更好吃。

发布于 2019-11-21
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