金针木耳蒸鸡块 - 金针木耳蒸鸡块的做法,金针木耳蒸鸡块怎么做好吃,金针木耳蒸鸡块的家常做法 - 京细菜谱

金针木耳蒸鸡块

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蒸菜一直被称之为健康的菜，少油，营养还不怎么流失。在家做了蒸鸡块，配上了木耳和金针菜，蒸好后非常的美味，鸡块很鲜嫩，软烂软烂的，木耳和金针菜吸收了鸡汤的鲜美味道，也变得很香，但还保留其特有的脆爽，口感很丰富，受到了家人的一致夸奖。哈哈，家人说好吃，才是真的好吃。

时间:1-2小时

食材

三黄鸡 500g

干木耳 15g

干金针菜 20g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/8

将鸡斩成小块，金针菜和木耳分别用泡发，分别去蒂洗净。
步骤 2/8

将所有辅料及姜丝放入鸡块内。
步骤 3/8

用筷子搅拌均匀。放冰箱腌制30分钟以上。
步骤 4/8

拿盘子，将木耳及金针菜铺垫在盘子底下。
步骤 5/8

再铺上腌好的鸡块及姜丝，葱丝。
步骤 6/8

锅内烧开水，将盘放在蒸笼上。加锅盖大火蒸25分钟即可。
步骤 7/8

蒸好的样子。
步骤 8/8

成品。

小贴士

做蒸鸡最好选不要太肥的鸡，但有少量肥的也可以，有些鸡油味道更鲜嫩，根据盘子的大小和鸡块的多少适当的调整蒸制的时间吧。

发布于 2023-05-20