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牛肝菌蒸鸡块
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foreign温柔

儿子的朋友送的炸好的鸡块，是家里自己养的土鸡，过年宰杀后炸的，给我拿来了好多，炸过的，我冻在冰箱里，蒸了吃很方便。今天我泡了牛肝菌，就用它来蒸鸡块。自己养的鸡就是好吃，蒸了一个小时，肉依然有嚼劲，吃了这种鸡，我都好想自己养几只鸡，哈哈。

食材
鸡块 600g
牛肝菌 100g
豆腐丸子 适量
盐 3g
胡椒粉 3g
姜 20g
生抽 10g
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    炸好鸡块送冰箱里拿出来解冻
  • 步骤 2/11
    入冬的时候买了一大包黑牛肝菌，还有好多
  • 步骤 3/11
    取出所需的量
  • 步骤 4/11
    提前半天清洗干净泡上。
  • 步骤 5/11
    把鸡块铺在盆底
  • 步骤 6/11
    放上一些豆腐丸子
  • 步骤 7/11
    再把泡好的牛肝菌放上面
  • 步骤 8/11
    放入姜丝葱段，盐，胡椒粉，生抽
  • 步骤 9/11
    把泡牛肝菌的水倒入。
  • 步骤 10/11
    调好味后上笼大火蒸10分钟，转中小火蒸50分钟。
  • 步骤 11/11
    蒸好后再撒些香葱香菜碎。
小贴士

这个菜颜色没有搭配好，应该在弄点胡萝卜，或者撒上点枸杞，调整一下颜色，我忘记了，好吃但不好看，做的时候要注意搭配点红色食材

发布于 2022-04-10
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