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牛肝菌土鸡汤
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汤圆dean
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食材
牛肝菌 40克
鸡 半只
盐 适量
香菜 1根
枸杞 适量
红枣 6颗
姜 几片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肝菌，姜片，红枣，枸杞，洗干净备用，红枣去核。
  • 步骤 2/7
    牛肝菌用淡盐水洗干净，用纯净水浸泡半个钟，浸泡的水可以用来煲汤
  • 步骤 3/7
    半只土鸡，洗干净，斩块，可以把多骨的用来煲汤，鸡胸肉取出另做它用
  • 步骤 4/7
    把鸡肉飞水，逼出多余油脂，血水，飞过水，再用纯净水洗一遍
  • 步骤 5/7
    把鸡肉，牛肝菌，红枣一起放锅里，加适量纯净温开水，一次加够水的量，中途不加水，炖1.5个钟
  • 步骤 6/7
    枸杞后下，快好的时候提前20分钟下枸杞，再煲20分钟就好了
  • 步骤 7/7
    煲好 ，加适量盐，香菜调味。
发布于 2019-01-30
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