Name: 蒸腊肉鲈鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 鲈鱼 1条; 腊肉 200g; 油 适量; 盐 适量; 特级酱油 适量; 料酒 适量; 葱丝 适量; 姜 适量; 胡萝卜丝 适量

蒸腊肉鲈鱼

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澈叶蓝凌在

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蒸腊肉鲈鱼

时间:10-30分钟

食材

鲈鱼 1条

腊肉 200g

油适量

盐适量

特级酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

鲈鱼收拾干净，抹上盐
步骤 2/9

腊肉用热水洗一洗，
步骤 3/9

切片，上锅蒸
步骤 4/9

蒸熟后备用
步骤 5/9

鲈鱼倒上料酒、放上姜上锅蒸熟
步骤 6/9

葱、胡萝卜切丝
步骤 7/9

蒸熟的鲈鱼和腊肉装盘放上葱丝、胡萝卜丝
步骤 8/9

葱丝、胡萝卜丝淋上热油，
步骤 9/9

就可以上桌了

小贴士

装盘漂亮、香气四溢、鲜美可口

小贴士：

鱼羊为鲜，可这鱼和肉一起做菜也是很鲜的。放了腊肉就增加了香气。

发布于 2019-10-17

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