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干菜蒸腊肉
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brace留胡子

天气炎热，根本不想进厨房啊，赶紧做个简单方便又下饭的菜吧，哈哈~偷懒菜哦！用自制腊肉和家里腌制晒干的雪里蕻，做个干菜蒸腊肉吧，好吃又下饭，何乐而不为呢！

时间:30分钟-1小时
食材
自制腊肉 300g
干雪里蕻 400g
花生油 适量
干辣椒 两个
姜片 少许
葱花 少许
白糖 适量
生抽 一小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    提前把干雪里蕻泡上
  • 步骤 2/10
    准备好腊肉（已经煮好）
  • 步骤 3/10
    切成片码放在碗里
  • 步骤 4/10
    干菜（雪里蕻）洗净切碎
  • 步骤 5/10
    材料准备好
  • 步骤 6/10
    炒锅加入少许油，放入干辣椒和姜片、葱花爆香
  • 步骤 7/10
    放干菜碎翻炒，加入少许生抽和白糖，再倒入少许水闷一会儿即可。
  • 步骤 8/10
    炒过的干菜码放到切好的腊肉上
  • 步骤 9/10
    放入电压力锅，选择闷炖功能键，23分钟后就大功告成了。
  • 步骤 10/10
    出锅了，简单方便的蒸腊肉就完成了~关键是好吃下饭啊！
小贴士

干菜最好炒一下再蒸，腊肉提前煮好（也可直接蒸制，看自己的口味）。

发布于 2019-09-17
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