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干菜蒸肉
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这是一道很有浙江特色的美味菜，用咱们自己做的霉干菜蒸猪肉，特别的香，特别的好吃。本来应该是用五花肉的，但是我买不到五花肉了，就买了后腿肉，也不错的。

时间:1-2小时
食材
猪肉 500g
霉干菜 适量
糖 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉洗净后，切成合适的块。
  • 步骤 2/7
    准备霉干菜。
  • 步骤 3/7
    坐锅，放肉，走油。
  • 步骤 4/7
    加入霉干菜炒一下，让霉干菜吸收猪肉走出来了的油。
  • 步骤 5/7
    然后加上适量的糖。
  • 步骤 6/7
    然后将它们放入比较大的碗中。
  • 步骤 7/7
    上锅蒸，大火上气后，改小火，蒸两个小时。
小贴士

1、猪肉走油可以使得整出来的霉干菜更加的入味，猪肉更香。

2、放些糖可以提鲜增香。

发布于 2019-11-05
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