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笋干菜蒸肉饼
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拉扯complexity

朋友寄了一些笋干菜,用来烧肉,那味道十足的棒,这次换了一种做法,用粤式蒸肉饼的方式来处理它。结果还是那么的好吃,因为之前换了一批饼干模具,蒸完之后就折腾了一下新模具,给肉饼换了个新面貌,看看,还不错吧?家有小宝宝的可以试试将平凡的菜肴换个造型,相信能让宝宝的眼前一亮,胃口大开的。

时间:10-30分钟
食材
前腿肉 300g
笋干菜 50g
适量
适量
生抽 适量
蚝油 适量
适量
生粉 适量
黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好前腿肉和笋干菜。
  • 步骤 2/6
    将猪肉剁成泥状。
  • 步骤 3/6
    剁好的猪肉泥加食盐、蚝油、生抽、黑胡椒粉、调味。
  • 步骤 4/6
    笋干菜挤干水,剁成细末。
  • 步骤 5/6
    剁好的笋干菜拌入肉泥内。
  • 步骤 6/6
    加生粉顺时针搅至上劲,放放电饭煲内同米饭一起蒸熟即可。
小贴士

笋干菜有点咸,所以肉要在加入笋干菜之前调好味。

发布于 2022-10-16
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