jxcaipu logo
梅干菜蒸南瓜
10.5万 热度 19 收藏
澈忻粕韶俗

梅干菜真的很鲜香，冬天里做菜经常会用上，实在是太下饭了，可能很多人没那么多时间去做梅干菜蒸肉这样的菜，同样烧南瓜一样超好吃，南瓜的软糯清甜和梅干菜的鲜香完美结合，停不下来。这道菜很方便，是我经常一个人吃饭时候做的，一个菜一碗饭就好。

食材
梅干菜 100g
南瓜 500g
鲜香菇 4朵
糖、盐、生抽、老抽、白胡椒 适量
生姜末 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    看图
  • 步骤 2/6
    看图
  • 步骤 3/6
    南瓜切大块摆入盘中
  • 步骤 4/6
    锅内热油，倒入生姜爆香，放入挤干水分的梅干菜一起翻炒，加入香菇继续炒出香气。加入一大勺糖，10ml生抽，5ml老抽，翻炒一下试试看味道，不够咸加点盐，够的话不要加了，出锅前加点点白胡椒翻炒均匀即可。
  • 步骤 5/6
    炒好的梅干菜倒在南瓜上，放入烧开水的锅内蒸20分钟左右即可，南瓜软烂就可以吃了。
  • 步骤 6/6
    蒸的时候先大火烧开水，然后盖盖子小火焖煮。开吃～
发布于 2018-10-15
89
相关菜谱
写评论