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清蒸豆豉鲈鱼
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醉酒夢紅顏通边

清蒸豆豉鲈鱼,鲜嫩美味又不腥,烹饪技巧窍门都有,快收藏

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 800克
葱 10克
姜 5克
金针菇 100克
料酒 1勺
豆豉 3勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    新鲜的鲈鱼一定要吃出它的原汁原味的鲜美决定清蒸噢先摘除鲈鱼的鱼腮和内脏清洗干净备用
  • 步骤 2/14
    将鲈鱼的鱼肉片下来鱼头切下来
  • 步骤 3/14
    片下来的鱼肉靠鱼肚内侧不要切断切成小条状
  • 步骤 4/14
    处理好的鲈鱼摆入盘中
  • 步骤 5/14
    均匀的淋上料酒腌制10分钟左右入味
  • 步骤 6/14
    金针菇摘除干净洗净沥干水份备用
  • 步骤 7/14
    金针菇摆在鲈鱼背上
  • 步骤 8/14
    切好葱姜片摆在鲈鱼上放入蒸锅大火蒸十分钟
  • 步骤 9/14
    蒸好的鲈鱼取出葱姜片闻起来味道非常不错噢
  • 步骤 10/14
    金针菇上面撒上葱花和小红辣椒提味装饰
  • 步骤 11/14
    鲈鱼这样吃不失原味营养价值超高
  • 步骤 12/14
    这样的大菜也是宴客的必备拿手菜呢
  • 步骤 13/14
    美味要和爱的人一起分享噢
  • 步骤 14/14
    美酒佳肴我的最爱哦
小贴士

蒸鲈鱼时间不能太久影响口感

发布于 2020-09-08
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