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送你一束素洁的花儿
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岫烟impartial

前段时间买了个白萝卜没吃完~剩下一截~想着做个小菜~又觉得没有造型~于是想起在饭店经常看到点缀餐盘的萝卜花儿~随手做了下~效果出奇的不错~用来单独做个小菜摆盘或者点缀菜肴都很漂亮!晒给朋友看~深受欢迎~于是简单编个菜谱吧~希望大家也喜欢

时间:10分钟内
食材
白萝卜 一段
一小勺
白糖 一小勺
米醋 一小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    选取粗细一致的白萝卜一段
  • 步骤 2/9
    切成厚薄均匀的基本厚度都在一毫米左右的圆片儿~加少许盐~白糖~米醋腌制会儿~一个是使之变软好造型~一个是可以直接调味儿做好就可以吃了~当然你可以调制各种味道~这里主要说说造型做法
  • 步骤 3/9
    取一片腌制好的萝卜片~对折成半圆~然后再对折~如图所示就出现一个花瓣了
  • 步骤 4/9
    依照前面的做法做出四个来~就可以在底部用经过热水浸泡清洗过的牙签成十字型交叉固定好~~我这个是八个步骤3的小花瓣组合在一起的哦~
  • 步骤 5/9
    底部是这样的~要将多余的牙签剪掉~尽量避免露出牙签~
  • 步骤 6/9
    或者这样三个一组用牙签穿在一起~然后组合在一起也很漂亮
  • 步骤 7/9
    我利用家里的田七点缀了下~送你一束~~可喜欢?哦,还有,那些小的花骨朵感觉的的是用半圆的萝卜片卷起来的
  • 步骤 8/9
    也可以前面仅仅是简单腌制~后面自己调制酱料浇上去~~
  • 步骤 9/9
    这是我用来搭配红烧排骨的~可有增色!?
小贴士

白萝卜稍微粗些的好~最好选取粗细一致的~不要太薄也不能太厚~也就一毫米左右吧

发布于 2022-04-21
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