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卤肝烧莲藕
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寻柔笨

卤肝是超市里卖的袋装熟食,可以开袋即食,当然也可以二次加工成菜肴,于是就用卤肝和莲藕搭配烧制,加了一块胡萝卜配色。做完之后感觉,不加胡萝卜会更好,有点画蛇添足。

时间:10分钟内
食材
卤肝 200g
莲藕 200g
胡萝卜 50g
适量
适量
白糖 少许
葱姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主辅料: 卤肝、莲藕、胡萝卜
  • 步骤 2/10
    把卤肝切块
  • 步骤 3/10
    莲藕和胡萝卜洗净去皮切块
  • 步骤 4/10
    热油,炒香葱姜
  • 步骤 5/10
    放入莲藕、胡萝卜翻炒均匀
  • 步骤 6/10
    加适量水,烧制1分钟
  • 步骤 7/10
    放入卤肝
  • 步骤 8/10
    加少许盐、白糖调味
  • 步骤 9/10
    烧制汤汁粘稠,即可关火
  • 步骤 10/10
    出锅装盘,即可上桌品味
小贴士

1、不宜加酱油调味。

2、因为莲藕含有淀粉,所以最后汤汁会变得粘稠。

发布于 2020-08-25
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