鸭肉烧莲藕 - 鸭肉烧莲藕的做法,鸭肉烧莲藕怎么做好吃,鸭肉烧莲藕的家常做法 - 京细菜谱

鸭肉烧莲藕

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秦桑低绿枝昆雄

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我和孩子都偏爱吃莲藕，不管是烧的炖的拌的都好吃，今天搭配着鸭腿肉一起烧，嫩的莲藕也容易烧软，有了肉香的莲藕更香更下饭，一盘菜很快被我们母子抢光光了，他爸只能吃其他菜了，呵呵。喜欢吃的朋友也可以自己做做看哟。

时间:30分钟-1小时

食材

莲藕 500g

鸭腿肉 200g

油适量

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备一斤嫩莲藕。
步骤 2/13

莲藕洗净切块。
步骤 3/13

准备一些鸭腿肉。
步骤 4/13

鸭腿肉入锅中。
步骤 5/13

放入料酒、姜片焯下水。
步骤 6/13

捞出备用。
步骤 7/13

准备一些姜蒜葱切细待用。
步骤 8/13

锅热油，下入鸭腿肉。
步骤 9/13

加入花椒、八角、酱油、料酒、姜、蒜烧一会。
步骤 10/13

加入莲藕。
步骤 11/13

放一大碗水。
步骤 12/13

水开后，中火慢烧30分钟左右，加盐、味精、白糖调味。
步骤 13/13

起锅装盘，撒上香葱。

小贴士

1、鸭腿肉加姜片、料酒焯水，是为了去血水、去异味。

2、莲藕选一些藕节里面没泥的，不然不好清洗。

3、加八角、酱油、花椒烧出的菜特别香。

发布于 2020-01-10