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鸭肉煲莲藕
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迷路

鸭肉算凉性，在广东这样还比较炎热的季节非常适合吃，搭配营养丰富的莲藕，非常不错的汤，可以值得一试哦。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 400g
藕 500g
油 适量
盐 适量
姜 几片
花椒 半勺
料酒 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一些鸭肉洗净。
  • 步骤 2/9
    锅中加水，放入鸭肉。
  • 步骤 3/9
    焯水后捞出。
  • 步骤 4/9
    下入锅中，加入姜片、料酒，盐炒出香味。
  • 步骤 5/9
    准备两节莲藕。
  • 步骤 6/9
    莲藕洗净切块。
  • 步骤 7/9
    汤锅加水，放入鸭肉。
  • 步骤 8/9
    再放入莲藕同煲，烧开后转小火煲，快熟时加盐调味。
  • 步骤 9/9
    起锅盛碗就可以开吃了。
小贴士

1、鸭肉要提前焯水去腥味。

2、莲藕选择老的煲汤好吃些。

发布于 2019-11-26
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