jxcaipu logo
薏米红莲排骨汤
9.3万 热度 99 收藏
是雨叔本人

莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效。红莲子更多用于补血养颜。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。加入薏米还有利水消肿、健脾去湿,又是很好的消暑健身的清补剂。最近遇到些不顺心的事,上火得很,妈妈就教我煲了这款汤,红莲不仅可以补血还能去火、安神,加了香菇增味道,最近老是下雨,天气潮湿再加点薏米跟芡实,我说好,就按您说的做,现在大多数都是妈妈安排好吃什么,怎么做,然后我来做,让妈妈好好的休息一下。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 400g
红莲子 1碗
薏米 适量
适量
芡实 适量
香菇 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好薏米跟芡实。
  • 步骤 2/9
    香菇泡发,红莲子提前2个小时用温水泡发。
  • 步骤 3/9
    红莲洗净,用双手搓掉适量的皮,将坏的红莲挑去。
  • 步骤 4/9
    薏米芡实洗净,香菇洗净后切成两半。
  • 步骤 5/9
    全部材料倒入洗净的高压锅中。
  • 步骤 6/9
    下适量盐。
  • 步骤 7/9
    加入水到自己觉得合适的刻度。
  • 步骤 8/9
    盖上锅盖,煮至高压锅出气后转小火煲20分钟左右,气压阀出气后打开锅盖即可。
  • 步骤 9/9
    装碗,开吃。
小贴士

1、孕妇不能吃薏米,可不下薏米、芡实,单独下红莲子也可。

2、因为薏仁会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

3、由于红莲比较难熟,故煲汤时应提前2小时将红莲泡在热水里泡发。

发布于 2020-03-19
相关菜谱
写评论