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冬瓜蟹味菇
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苛柑拖肛焙

用开水焯的时候，一放进锅里就闻到了扑鼻的海鲜味，真鲜呢，这个时候一定多吸几下，过过瘾！用素菜的价格，吃到海鲜的味道，是不是赚了大便宜啊？还有一点，绝对的健康，减肥塑身美味的菜肴，我觉得非要推荐给你们不可呢！

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 500g
蟹味菇 1盒
枸杞 适量
蒜瓣 4瓣
生抽 2勺
盐 1小勺
水淀粉 0.5碗
高汤 1杯
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    冬瓜去皮，切片。枸杞在水中浸泡，蟹味菇去除根部，洗净。
  • 步骤 2/10
    锅中烧开水，放入蟹味菇，焯熟
  • 步骤 3/10
    炒锅烧热，放入蒜片，煸香
  • 步骤 4/10
    放入冬瓜片煸炒
  • 步骤 5/10
    倒入生抽
  • 步骤 6/10
    煸炒片刻
  • 步骤 7/10
    放入焯过水的蟹味菇和泡好的枸杞
  • 步骤 8/10
    倒入调好的高汤，炖片刻，犒干汤汁
  • 步骤 9/10
    加入水淀粉，调匀
  • 步骤 10/10
    搅拌出锅装盘即可
小贴士

1、高汤用鸡高汤、猪高汤均可，没有的话可以用超市买的浓缩的调，也可以直接加水。

2、蟹味菇事先用热水焯熟。

发布于 2019-09-09
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