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蟹味菇虾米炖冬瓜
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小蝌蚪

冬瓜利尿,很有营养,但味道寡淡,加了蟹味菇和海米,有营养之余,还提高了鲜味儿。

做了妈妈,真的再没时间做甜品,为了孩子,越吃越轻淡,越吃越走营养路线,手机随拍。

食材
蟹味菇 适量
海米 适量
冬瓜 适量
葱花 适量
适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    海米洗干净后,用少许料酒腌制,去腥味,也可免此步。冬瓜切片,蟹味菇洗净,分成一根根。
  • 步骤 2/4
    锅中放油,油热后,下葱花炒香,放海米。
  • 步骤 3/4
    放入蟹味菇翻炒一两分钟,塌了后放冬瓜。冬瓜炒软出水后,加入开水,中小火,盖锅盖儿炖七八分钟。放盐、香油即可。
  • 步骤 4/4
    如果喜欢汤少的,可不必加开水,因为冬瓜本身会出不少水出来。微火炖一下就可以了。 出锅还可再放些香菜提味儿和点缀。
发布于 2018-06-18
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