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什锦蟹味菇
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前几天上超市看见蟹味菇在打特价,就买了一盒回来,蘑菇我喜欢吃用黄瓜炒的,特别清香,而且能衬托出蘑菇的鲜味,没有放肉也一样的有滋味。
时间:10-30分钟
食材
蟹味菇
250g
黄瓜
150g
番茄
100g
尖椒
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜末
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
蟹味菇洗净,用清水浸泡十分钟。
步骤 2/14
锅中放入水,下入蟹味菇焯烫。
步骤 3/14
开锅后煮两分钟即成。
步骤 4/14
捞出在凉水中冷却。
步骤 5/14
番茄切小块。
步骤 6/14
蒜切蒜末,尖椒切块。
步骤 7/14
黄瓜切薄片。
步骤 8/14
锅中加入油,烧至七成热时,下入蒜末爆香。
步骤 9/14
放入番茄,翻炒出汁。
步骤 10/14
下入黄瓜一起翻炒。
步骤 11/14
加入适量的盐,放入蟹味菇。
步骤 12/14
翻炒两分钟后加入酱油,再翻炒均匀。
步骤 13/14
放入尖椒,炒一分钟就可以出锅了。
步骤 14/14
装盘即成。
小贴士
1:因为黄瓜、番茄本身都会出汤,所以就在炒时候不要加水了。
发布于 2022-03-30
265
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