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冬瓜薏米墨鱼汤
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西柚和柑橘

冬瓜又称濮瓜、枕瓜,性味甘淡微寒,功能清热除烦,利湿消肿。含有蛋白质,粗纤维,维生素,烟酸等成分。《滇南本草》说它能“止渴,消痰,利小便”,《神农本草经》说它有“令人悦泽好颜色,益气不饥”的作用。由于冬瓜水分含量大,热量低,既能减肥,又能降低血中胆固醇,促进体内脂肪消耗,其利水作用就能排泄体内积存过多的水分。薏米又叫薏苡仁,性味甘淡微寒,功能健脾利湿,是美肤常用品之一,能消除面部扁平疣,洁净皮肤,又能利水减肥。墨鱼又名乌贼鱼,性味咸平,功能降脂减肥。三者合而为汤,利水降脂减肥而健美身材,除湿洁肤祛斑可悦美容颜。此汤甘寒滑利,脾胃虚寒者不宜用本汤,大便溏泻者,薏米宜炒用。

时间:1-2小时
食材
冬瓜 250g
薏米 20g
墨鱼 250g
适量
剩下
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用料:冬瓜250克,薏米20克,墨鱼250克,水适量,盐少许
  • 步骤 2/8
    薏米洗净,加水浸泡半小时。
  • 步骤 3/8
    冬瓜洗净,连皮切成小块。
  • 步骤 4/8
    墨鱼洗净去骨。
  • 步骤 5/8
    将所有材料倒入砂煲中,加入水。
  • 步骤 6/8
    置加热底座上,设定为煲汤功能。
  • 步骤 7/8
    1小时20分钟后,关机,揭盖。
  • 步骤 8/8
    倒入碗中,调味食用。
小贴士

没有自动电砂煲可以置炉火上,先武火煮沸,再文火煲1小时。

食用时根据自己口味调味食用,以淡味为佳。

发布于 2019-10-12
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