冬瓜薏米水鸭汤 - 冬瓜薏米水鸭汤的做法,冬瓜薏米水鸭汤怎么做好吃,冬瓜薏米水鸭汤的家常做法 - 京细菜谱

冬瓜薏米水鸭汤

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思咏

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冬瓜，一年四季皆有，富含维生素B，其他营养料虽不丰富，但它的瓤有植物纤维，使人吃了极易消化，对肠胃颇有益。冬瓜能消水肿，除了心和肺的水肿外，都有相当效力。而薏米也是消肿的好食材。这道【冬瓜薏米水鸭汤】的功效：健脾利湿、消暑清热、滋阴养生。

时间:1-2小时

食材

水鸭 650g

冬瓜 530g

薏米 50g

清水适量

烹饪步骤

步骤 1/13

食材：冬瓜、水鸭和炒过的薏米。
步骤 2/13

将水鸭择洗干净，切块。
步骤 3/13

将水鸭放入煮锅中，加入适量的清水。
步骤 4/13

盖锅盖，大火煮滚。
步骤 5/13

焯烫一下，倒水再次洗净水鸭和煮锅。
步骤 6/13

水鸭重新放入煮锅中，放入洗净的薏米，一次性注入适量的清水。
步骤 7/13

将冬瓜洗净，不用去皮，切大块。
步骤 8/13

放入煮锅中。
步骤 9/13

盖锅盖，大火煮滚。
步骤 10/13

揭盖，关火。
步骤 11/13

整锅倒入电炖锅中。
步骤 12/13

盖锅盖，通电，大火。
步骤 13/13

炖2小时，即可断电。

小贴士

冬瓜带皮煲汤，有解暑功效。

发布于 2019-09-04