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石锅牡蛎鱿鱼豆腐汤
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頋大囡

感冒最适合吃的就是火锅，热热乎乎的涮着，不过打开冰箱，没有羊肉，没有肥牛，没有青菜。因陋就简做了一个石锅，俺俩喝的是四脖子汗流，然后继续倒床，争取明天能够神清气爽，回到祖国人民的怀抱。食尚小米的这道感冒中最适合吃的石锅汤就是——石锅牡蛎鱿鱼豆腐汤。

时间:10分钟内
食材
鲜鱿鱼 100g
豆腐 200g
牡蛎 1个
小油菜 适量
香葱 适量
姜 适量
蒜 适量
xo辣酱 适量
大酱 适量
盐 适量
鸡精 适量
烧酒 适量
油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐切丁，红椒切小块
  • 步骤 2/8
    鲜鱿鱼洗净，切圈、葱姜蒜切末。
  • 步骤 3/8
    锅中放油，煸香葱姜蒜，放入xo辣酱、和大酱煸出香味。
  • 步骤 4/8
    放入鲜鱿鱼炒匀。
  • 步骤 5/8
    放少许水，加盐、胡椒粉、烧酒、鸡精调味。
  • 步骤 6/8
    放入牡蛎稍微烧制入味。
  • 步骤 7/8
    放入豆腐，红椒块烧至入味。
  • 步骤 8/8
    最后，放入小油菜烧制短生即可，放入烧热的石锅中上桌了。
小贴士

牡蛎在中医里就是一味药，功效是：敛阴，潜阳，止汗，化痰。

鲜鱿鱼的营养：1. 利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；3. 有抗病毒、抗射线作用。

发布于 2019-10-12
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