粉皮焖甲鱼
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朱莫莫牧致洎
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粉皮焖甲鱼,香浓又入味,比买的还好吃
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
原料图片 -
步骤 2/9
甲鱼宰杀制净，放开水锅中烫一下，捞出除去外层黑皮
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步骤 3/9
甲鱼蛋洗净
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步骤 4/9
粉皮用清水浸泡回软，撕成片
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步骤 5/9
甲鱼洗净，剁成块
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步骤 6/9
葱、姜、蒜、泡椒、八角、桂皮炒出香味，放入甲鱼煸炒至断生
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步骤 7/9
加高汤及调料，大火烧沸，转小火焖一个小时
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步骤 8/9
放入甲鱼蛋、粉皮继续焖7、8分钟
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步骤 9/9
装盘
小贴士
粉皮用绿豆粉皮或者红薯粉皮均可
发布于 2020-08-25
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