鱼头炖粉皮 - 鱼头炖粉皮的做法,鱼头炖粉皮怎么做好吃,鱼头炖粉皮的家常做法 - 京细菜谱

鱼头炖粉皮

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南极仙翁

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鱼头炖粉皮，营养美味。自己在家做水煮鱼头，最大的好处是营养健康，不会添加那些什么一滴红、一滴香之类所谓效果神奇的调料。此外，也可以不必那么油，而且还能根据自家的口味调味。

时间:30分钟-1小时

食材

粉皮 500g

鱼头 250g

油适量

盐适量

鸡精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

备鱼头和粉皮，
步骤 2/11

先煎鱼头，早放盐让鱼头先入味，
步骤 3/11

煎片刻，
步骤 4/11

翻面再煎另一面，
步骤 5/11

两面煎香，放清水，
步骤 6/11

大火烧开转中火，
步骤 7/11

将汤煮成乳白色，
步骤 8/11

煮好的鱼头，
步骤 9/11

倒进粉皮，
步骤 10/11

撒上香葱烧开，
步骤 11/11

出锅时放点鸡精即可。

小贴士

鱼头先煎香再放清水，鱼汤不会有腥味。

发布于 2020-02-13